ISO 22000 jest międzynarodowym standardem, który integruje zasady analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli (HACCP) oraz ogólne zasady zarządzania jakością. Został on opracowany w odpowiedzi na globalne wyzwania związane z bezpieczeństwem żywności, takie jak zanieczyszczenia chemiczne, mikrobiologiczne oraz fizyczne. Wprowadzenie tej normy pozwala organizacjom na systematyczne identyfikowanie, oceny i kontrolowanie zagrożeń, które mogą wpływać na bezpieczeństwo żywności. Rozwój normy ISO 22000 był odpowiedzią na potrzebę ujednolicenia standardów dotyczących bezpieczeństwa żywności na całym świecie. Dzięki niej, firmy mogą zyskać zaufanie konsumentów, zapewniając, że ich produkty są bezpieczne i spełniają najwyższe standardy jakości. Co więcej, wdrożenie ISO 22000 umożliwia organizacjom lepszą integrację procesów zarządzania, co prowadzi do zwiększenia efektywności operacyjnej.

Nasze szkolenie ” Audytor Wewnętrzny ISO 22000″ zostało stworzone, aby wyposażyć uczestników w niezbędną wiedzę i umiejętności potrzebne do skutecznego przeprowadzania audytów wewnętrznych systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności zgodnie z normą ISO 22000. W trakcie szkolenia uczestnicy poznają szczegółowe wymagania normy ISO 22000 oraz dowiedzą się, jak je skutecznie wdrażać w praktyce.

Podczas sesji szkoleniowych, omawiamy, jak identyfikować kluczowe zagrożenia związane z bezpieczeństwem żywności oraz jak przeprowadzać audyty zgodnie z międzynarodowymi standardami. Szkolenie obejmuje również praktyczne ćwiczenia, które pomagają uczestnikom lepiej zrozumieć i zastosować zasady audytu wewnętrznego w ich organizacjach. Praktyczne aspekty prowadzenia audytów, takie jak techniki zbierania dowodów, analizy ryzyka oraz dokumentowania wyników, są szczegółowo omawiane, co zapewnia, że uczestnicy będą dobrze przygotowani do prowadzenia audytów w swoich firmach.

Cele szkolenia:

1. Zdobycie wiedzy na temat normy ISO 22000 i jej wymagań.
2. Nauka identyfikacji i oceny zagrożeń związanych z bezpieczeństwem żywności.
3. Doskonalenie umiejętności przeprowadzania audytów wewnętrznych.
4. Praktyczne zastosowanie zasad audytu w codziennej pracy.
5. Zrozumienie procesu wdrażania systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności.
6. Zwiększenie efektywności operacyjnej poprzez skuteczny audyt.

Opis grupy docelowej:

Szkolenie jest przeznaczone dla osób odpowiedzialnych za bezpieczeństwo żywności w organizacjach, które chcą pogłębić swoją wiedzę na temat normy ISO 22000 i zdobyć umiejętności potrzebne do przeprowadzania audytów wewnętrznych. Do grupy docelowej należą:

• Menedżerowie ds. jakości i bezpieczeństwa żywności.
• Pracownicy odpowiedzialni za wdrażanie i utrzymanie systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności.
• Specjaliści ds. audytu wewnętrznego.
• Konsultanci zajmujący się bezpieczeństwem żywności.
• Pracownicy produkcji i kontroli jakości, którzy chcą zrozumieć wymagania ISO 22000.
• Właściciele małych i średnich przedsiębiorstw z branży spożywczej.